12345678910

Kom eerste en tweede paasdag lekker genieten van een paasmenu in 4 gangen, 45 euro.

Op en top asperges, vrijdag 10 mei!
5 gangen voor 50 euro.

Bavels Keukengeweld

Een waanzinnig weekend afsluiten of een nieuwe prachtweek inluiden? Restaurant Van Ouds nodigt u uit voor een culinaire veldslag, elke magnifieke maandag!

Meer informatie

Over ons

Restaurant Van Ouds is een uniek en authentiek restaurant, gevestigd langs een eeuwenoude postroute, net buiten het dorp Bavel. We verwelkomen u graag in een warme, informele sfeer waarin u zich meteen thuis voelt en onthalen u met bijzondere gerechten uit onze keuken. Wij bereiden heerlijke pure gerechten, modern in uitstraling en klassiek in bereiding. Gebruikmakend van dagverse, mooie producten uit de regio en ver daarbuiten. Onze open keuken biedt u een kijkje achter de schermen waar u Vincent Hendriks chefkok/eigenaar, Jeroen Hendriks en Daan Rommens vol passie aan het werk kunt zien! Onze gerechten kenmerken zich door het gebruik van verrassende ingrediënten, die we met oog voor kwaliteit en mogelijkheden selecteren. Wij zorgen voor persoonlijke aandacht en service zodat ieder avondje uit bij Van Ouds een feestje is!

Onze mogelijkheden

Snel een hapje eten of uitgebreid van meerdere gangen genieten, alles is mogelijk bij Van Ouds.
U kunt a la carte uw keuze maken of u in 3 of meerdere gangen laten verrassen met het chef-menu.

Wist u dat u ook bij ons terecht kunt voor feesten en partijen?
Viert u liever thuis uw verjaardag of feest? Dan staat van Ouds u graag bij met catering naar uw wens en budget!

Menukaart

Voorgerechten

Rollade van maïskip met gamba, mousse jalapeño avocado, gelei van tomaat, tortilla chips, crème van limoen en koriander€17,-

Rose gegaard kalf, mayonaise ansjovis, groene asperge, bavarois kropsla en Betinne grand cru
€18,-

Krokante paling, mousse rivierkreeftjes, courgette spaghetti, vinaigrette van appel en dragon
€18,-

Gepocheerde heilbot, miso, pompoen, gele biet, sherry mayonaise, sjalot en yuzu kaviaar
€17,-

Fines claires oester nr 2 €2,50 pst

***

Tussengerechten

Romige looksoep met prei en scampi´s
€9,-

Bouillon van kwartel, kerrieolie, wilde rijst en gerookte kwartel
€9,-

Hoofdgerechten

Gebraden ossenhaas, stamppot van peterselie, crème van mais en een jus van paprika en piment d´espelette
€29,-

Gegrilde lamsrug, zwezerik loempia, parelgort, gepofte tomaat en een jus van zwarte olijf
€28,-

Zeewolffilet, bitterbal pulled pork, puree bataat en een saus van mierikswortel
€26,-

Rose gebakken zalm, mousseline van spinazie en crème fraiche, oester-beurre blanc
€25,-

Op de graat gebakken Noordzeetong 500/600 gr
€35,-

***

Speciale wensen?

Bent u allergisch, vegetarisch, of volgt u een dieet?

We houden hier graag rekening mee en bereiden een aangepast gerecht voor u.

Nagerechten

Crème brulee van citroengras, bavarois van lychee, witte chocolade, ijs van zwarte sesam
€10,-

Kataifi, parfait van pistache, gel duindoornbes, hang-op en basilicumsiroop
€10,-

Mousse van rabarber, sorbet drakenfruit en chocolade sabayon
€10,-

Boerenkaasjes uit binnen-en buitenland met garnituren
€11,-

Proeverij Van Ouds
€11,-

***

Koffie

Irish coffee (Irish whiskey)
French coffee (Grand Marnier)
Spanish coffee (Tia Maria)
Italian coffee (Amaretto)
Café Cuarenta y tres (Licor 43)
Van Ouds koffie (Baileys en Tia Maria)
Al deze koffievarianten  €8,-

Wekelijks Chef-menu

*Menu in 3 gangen: €41.50
All in bubbels 3 glazen wijn en koffie €65.00
*Menu in 4 gangen: €48.50
All in bubbels 4 glazen wijn en koffie €75.00
*Menu in 5 gangen: €55.50
All in bubbels 5 glazen wijn en koffie €85.00
*Menu in 6 gangen: €62.50
All in bubbels 6 glazen wijn en koffie €95.00

(zakelijk) lunchen

Wij zijn van donderdag t.e.m. zondag geopend vanaf 12u00
en verwennen u graag met een heerlijke lunch.

De mogelijkheden zijn ’s middags zeer breed.
Kom gerust even binnengelopen voor een
kopje koffie met friandises.
Ook in broodjes en salades bieden
wij een ruime keuze.
Heeft u wat te vieren en komt u liever meer uitgebreid
lunchen dan kunt u een keuze maken uit
onze steeds wisselende menukaart.
Laat u zich liever verrassen?
Dan maakt de chef met plezier een 2 gangen lunchmenu klaar!

10499585_829054710452301_197050562692831800_o

Ons restaurant is gelegen op een steenworp
afstand  van de snelwegen A27 en E312.
Op 1 minuut afstand vindt u de op
en afrit van de snelweg.
De locatie van Van Ouds leent zich dus
prima voor een zakelijke lunch.

Wenst u te vergaderen en aansluitend te
lunchen dan staat de flip-over voor u klaar.
U bent steeds van harte welkom om binnen te lopen.
Heeft u bijzondere wensen dan vernemen wij
dit graag vooraf zodat wij aan uw verwachtingen kunnen voldoen.

***

Lunchkaart

Broodjes
Stokbroodje jonge kaas €6,00
Stokbroodje beenham €6,50
Stokbroodje gezond €7,25

Snacks
Van Dobben bitterballen,
10 stuks €8,00
Garnalen Oriëntaals, 10 stuks €8,50
Tapas als Van Ouds, 6 soorten €14,00

Van Ouds Menu
Lunchmenu in 2 gangen €32,00

Koffie
met friandises €2,75

Salades

*Salade maiskip-gamba  rollade, mousse avocado jalapeno, gelei tomaat, tortilla, mayonaise limoen-koriander €17,50
*Salade kalf bavarois kropsla, mayonaise ansjovis, groene asperges, Bettinne kaas €18,50
*Salade krokante paling  mousse rivierkreeft, courgette spaghetti, vinaigrette van appel-dragon €18,50
*Salade heilbot  miso, pompoen, gele biet, sherry mayonaise, sjalot en yuzu €17,50

Clubsandwich
op de wijze van Van Ouds €9,00

Warme gerechten

Romige look soep met prei en scampi´s  €8,50
Kwartelbouillon met kerrieolie, wilde rijst, kwartelborstborst €8,50
Gebakken zeewolffilet  met zalm, mousseline spinazie en oester-beurre blanc €21,50
Ossenhaaspuntjes stamppot van peterselie, crème van mais en een jus van paprika en piment d´espelette €21,50

Uitsmijter de luxe €8,50

Culinaire Agenda

april, 2019

selecteer de gewenste maand met behulp van de pijltjes

geen evenementen

Catering

Plat du jour

Onze chefs zorgen dagelijks voor een heerlijke afhaalmaaltijd.
Graag bestellen voor 15uur zodat wij deze maaltijd tijdig klaar kunnen zetten. U dient de Plat Du Jour in de oven/pan op te warmen.

Deze week: Black Angus biefstuk, roerbak asperges, mousseline en morieljejus €9.50

Catering

Zakelijk of privé iets te vieren?

Van Ouds zorgt voor het eten
en u geniet van uw gasten.
Wij vernemen graag wat uw budget
en idee is en wij maken een mooi voorstel

Diverse hapjes, walkingdinner
3 of meerdere gangen.

Feesten

Heeft  u wat te vieren of wilt u graag in besloten gezelschap de avond doorbrengen?

Verjaardagen, bedrijfsuitjes en trouwfeesten kunnen bij ons gevierd worden.
(capaciteit 60 man zittend, 125 man staand)

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Bel of mail ons

Restaurant van Ouds

Gilzeweg 24 4854
SG Bavel, Nederland

Ma – Woe : 17.30-22.00
Do – Zo : 12.00-22.00