Menu

Modern in uitstraling, authentiek in bereiding.

Reserveren

Even snel een hapje eten of uitgebreid tafelen en culinair genieten van meerdere, overheerlijke gangen? Bij Van Ouds is alles mogelijk en de keuze reuze.

Van Ouds smaaksensatie:

3 of 4 gangen keuzemenu vis of vlees of maak een keuze uit onze specials.

Vin’s choice menu:

Genadeloos genieten van al het moois dat Van Ouds te bieden heeft in 6 kleine heerlijke gerechten. (enkel per tafel te bestellen)

Hangt u liever thuis in de slingers? Van Ouds staat u bij met raad en daad: catering op maat naar wens en budget.

Wist u dat u ook bij Van Ouds terecht kunt voor feesten en partijen? Het is pas écht feest als u bij de gezelligste van Bavel bent geweest!

Elke maandag

Bavels keukengeweld: 3 gangen – €32,50!

Een waanzinnig weekend afsluiten of een nieuwe prachtweek inluiden? Restaurant Van Ouds nodigt u uit voor een culinaire veldslag, elke magnifieke maandag. Kom snel proeven en gastronomisch genieten van een met liefde en passie samengesteld driegangendiner voor slechts €32,50.

Uiteraard uit te breiden met meerdere gangen en bijpassende wijnen. En die heerlijke dosis warme, Bavelse gezelligheid, die krijgt u er van ons gratis bij.

Voorgerechten

Oester ǀ fine de claire ǀ nr2 ǀ chardonnay-azijn ǀ sjalot ǀ citroen

€ 2,75 p/st

 Terrine eendenlever ǀ Ardenne ham ǀ linzen ǀ mayonaise saffraan ǀ augurk

€ 18,-

Geplette coquille ǀ bavarois van garnalen ǀ cevenne ui ǀ pompoen ǀ calamansi

€ 19,-

Gerookte paling ǀ bleekselderij ǀ geplukte zeebaars ǀ kerrie ǀ sumac

€ 19,-

Dun versneden rib eye ǀ maïs ǀ rettich ǀ fris slaatje ǀ mayonaise van soja

€ 18,-

Tussengerechten

Zeewolf ǀ gamba ǀ fettuccine ǀ saus van dille en Pernod

€ 14,-

Witlofsoep ǀ truffel ǀ cecina de Leon

€ 9,-

Hoofdgerechten

Ossenhaas ǀ vadouvan ǀ crème van gerookte biet ǀ jus van calvados

€ 29,-

Porc au Grain filet ǀ baharat ǀ bloemkoolstamppot ǀ jus pickles

€ 27,-

Kabeljauw ǀ knoflookcroute ǀ risotto ǀ spinazie ǀ saus van gember en tijm

€ 26,-

Noordzeetong ǀ aardappelpuree ǀ krokante polenta ǀ champagne hollandaise

€ 35,-

Nagerechten

Bavarois van bramen ǀ vanille-ijs ǀ citroen compote ǀ munt ǀ Sabayon Licor 43

€ 10,-

Mokka crème brûlée ǀ whiskey chocomousse ǀ sinaasappel ǀ ijs van Chai latte

€ 10,-

Gepocheerde peer ǀ Baileys ǀ karamel walnootijs ǀ mascarpone

€ 10,-

 5 soorten kaas ǀ kletzenbrood ǀ amandel ǀ appelstroop-pruimen marmelade

€ 13,-

Speciale wensen?

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van gluten, lactose, pinda’s, noten enz. Bent u vegetarisch, heeft u allergieeën of speciale dieetwensen geef dit van te voren bij ons aan. Wij houden hier graag rekening mee en bereiden een aangepast gerecht voor u.

Lunch-borrelkaart

Te bestellen tot 16:00 uur

Van donderdag tot en met zondag is Van Ouds geopend vanaf 12:00u en klaar voor de start om u te verwennen met een heerlijke lunch of borrel in ons restaurant of in Vin’s bar.

De mogelijkheden in de middag zijn eindeloos dus loop gerust even binnen voor een kopje koffie met friandises, lunch of een heerlijk glas wijn met een bite.

Heeft u wat te vieren en komt u liever meer uitgebreid lunchen? Maak dan een keuze uit de steeds wisselende menukaart. Laat u zich liever verrassen? Dat kan! De chef bereidt met passie en plezier speciaal voor u een tweegangenlunch.

Lunch

Koude gerechten

Stokbroodje jonge kaas € 6,00
Stokbroodje beenham € 6,50
Stokbroodje gezond € 7,25

Salade zeebaars

Gerookte paling ǀ bleekselderij ǀ kerrie ǀ  sumac ǀ pluksla

€ 19,50

Salade rib eye 

Dun versneden  ǀ maïs ǀ rettich ǀ krokante erwtjes ǀ mayonaise van soja

€ 19,50

Salade Coquille

Rauw ǀ geplet ǀ bavarois van garnalen  ǀ Cevenne ui ǀ pompoen ǀ calamansi

€ 20,00

Salade eendenlever

Terrine van Ardennerham ǀ  linzen ǀ soyaboon ǀ augurk ǀ saffraan mayonaise

€ 20,00

Clubsandwich

Op de wijze van ´Van Ouds´

€ 10,00

Lunch

Warme gerechten

Romige Witlofsoep

Cecina de Leon ǀ truffel

€ 9,00

Zeewolf

Fettuccine ǀ gamba ǀ dillesaus

€ 22,50

Kabeljauw

Risotto ǀ spinazie ǀ polenta ǀ saus van gember en tijm

€ 24,50

Gebakken ossenhaaspuntjes

bloemkoolstamppot ǀ  aardappel ǀ jus van pickles

€ 24,50

Uitsmijter de luxe

€ 9,00

Lunchmenu in 2 gangen 

€ 32,00

Bites

Lekker knabbelen…
Zelf gebrande notenmix  (100 gr)

€ 3,50

Kaas…
Oude Rotterdammer blokjes ǀ kaas bitterballen ǀ
kaasstengels ǀ (10st)

€ 9,00

Charcuterie…
Diverse worst ǀ ham ǀ vleessoorten

€ 10,50

Oosters…
Kipsticks ǀ vlammetjes ǀ butterfly gamba’sǀ zoet zure
komkommer ǀ chili-sesammayonaise ǀ  (9st)

€ 9,50

Bourgondische bitterballen…
(10st)

€ 8,50

Fine de Claire Oesters…

€ 2,75 p/st.

Proeverij van Amuses…
Vis en vlees (2 pp) € 6,00
Uitbreiding per stuk + € 3,00

X