Modern in uitstraling, authentiek in bereiding.
Even snel een hapje eten of uitgebreid tafelen en culinair genieten van meerdere, overheerlijke gangen? Bij Van Ouds is alles mogelijk en de keuze reuze.
Van Ouds smaaksensatie:
3 of 4 gangen keuzemenu vis of vlees of maak een keuze uit onze specials.
Vin’s choice menu:
Genadeloos genieten van al het moois dat Van Ouds te bieden heeft in 6 kleine heerlijke gerechten. (enkel per tafel te bestellen)
Hangt u liever thuis in de slingers? Van Ouds staat u bij met raad en daad: catering op maat naar wens en budget.
Wist u dat u ook bij Van Ouds terecht kunt voor feesten en partijen? Het is pas écht feest als u bij de gezelligste van Bavel bent geweest!
Voorgerechten
Oester ǀ fine de claire ǀ chardonnay-azijn ǀ citroen
€ 3,- p/st
Kreeft ǀ kruidenboter ǀ aardappel ǀ fijne groenten | kappertjes | tuinkers
€ 24,-
Kalfpastrami ǀ chimichurri ǀ tafelzuur | sjalot | focaccia
€ 24,-
Tussengerechten
Hoofdgerechten
Ossenhaas ǀ zoete aardappel ǀ waterkers ǀ rode wijnsaus
€ 35,-
Scholfilet | linguine | prei | artisjok| tijm | kerrie
€ 30,-
Nagerechten
Bavarois & sorbet van honing meloen ǀ gebakken chocolade ǀ nougat crumble
€ 14,-
Special coffee ǀ smaak naar keuze ǀ 3 friandises
€ 9,-
Speciale wensen?
Onze gerechten kunnen sporen bevatten van gluten, lactose, pinda’s, noten enz. Bent u vegetarisch, heeft u allergieeën of speciale dieetwensen geef dit van te voren bij ons aan. Wij houden hier graag rekening mee en bereiden een aangepast gerecht voor u.
Onze chefs hebben het menu met liefde, passie en aandacht samengesteld. Ze hebben rekening gehouden met verschillende smaken en het menu aan de hand hiervan opgebouwd. Hierdoor is het niet mogelijk om De Van Ouds specials met het menu te combineren. Het menu is enkel per tafel te bestellen.
3 gangen ǀ voor–hoofd–na ǀ €40 PP
4 gangen ǀ voor–tussen–hoofd–na ǀ €50 PP
5 gangen ǀ voor–tussen–hoofd–kaas-na ǀ €60 PP
Voor
Gepocheerde heilbot | mosselen | spek vinaigrette | boekweit | bleekselderij
of
Tataki van rund | pompoen toffee | peultjes | umeboshi vinaigrette | wilde rijst
Tussen
Paprikasoep | jalapeño olie | schelvis | croutons
of
Thoolse hoen | Iberico ham | witte boon | ansjovis | look
Hoofd
Kalfshaas | stoverij | aubergine | jus van gezouten citroen en rozemarijn
of
Roodbaars | gamba’s | paella | groene groenten | saus van garnalen
Na
Kers | cheesecake | yoghurt | bastogne
of
Kaas ǀ 5 soorten ǀ vijgen-dadelbrood ǀ walnoten ǀ gel van druif
suppl. + €5,-
Lunch
Te bestellen tot 16:00 uur
Borrelkaart
Te bestellen tot 18:00 uur
Van vrijdag tot en met zondag is Van Ouds geopend vanaf 12:00u en klaar voor de start om u te verwennen met een heerlijke lunch of borrel in ons restaurant of in Vin’s bar. Op donderdag zijn we geopend vanaf 17.30 uur!
De mogelijkheden in de middag zijn eindeloos dus loop gerust even binnen voor een kopje koffie met friandises, lunch of een heerlijk glas wijn met een bite.
Heeft u wat te vieren en komt u liever meer uitgebreid lunchen? Dat kan! De chef bereidt met passie en plezier speciaal voor u een tweegangenlunch.
Koude gerechten
Gepocheerde heilbot
mosselen, spek vinaigrette, boekweit, bleekselderij
€ 20,00
Kalfpastrami
chimichurri, tafelzuur, sjalot, foccacia
€ 20,00
Kreeft
Kruidenboter, aardappelsalade, fijne groenten, kappertjes, tuinkers
€ 22,00
Tataki van rund
Pompoen toffee, peultjes, umeboshi vinaigrette, wilde rijst
€ 22,00
Vin’s clubsandwich
Op de wijze van de chef
€ 12,50
Garnalen kroketten
Boerenbrood, tuinkruiden mayonaise, pluksla
€ 15,50
Sandwich kip
Ciabatta brood, tafelzuur, kappertjes, aioli
€ 13,50
Warme gerechten
Paprika soep
Jalapeño olie, schelvis, croutons
€ 9,00
Uitsmijter deluxe
Bruin brood, Iberico ham
€ 9,00
Bavelse burger
Brioche bol, gebakken ui, BBQ saus, koolsla, komkommer
€ 17,50
Lunchmenu in 2 gangen (uit te breiden naar 3 of 4 gangen)
€ 32,50
Bites
Nacho’s…
Crème fraîche, cheddar kaas, bosui en tomatensalsa
€ 12,50
Kaas…
Oude Rotterdammer blokjes, kaasbitterballen, kaasstengels
€ 10,00
Tempura garnalen…
Soja dip (10st)
€ 11,50
Bourgondische bitterballen…
Mosterd mayonaise (10st)
€ 10,00
Fine de Claire Oesters…
€ 3,00 p/st.
Gefrituurde ansjovis…
(10st)
€ 5,00
Van alles wat gefrituurd…
(10 st)
€ 10,-