Van Ouds

Modern in uitstraling, authentiek in bereiding.

Reserveren

Bij Van Ouds kun je uitgebreid tafelen en culinair genieten van meerdere gangen en verfijnde gerechten. Er wordt gewerkt met dagverse ingrediënten. Van de amuse tot de friandises bij de koffie; alles is huisgemaakt en bijzonder gepresenteerd. Als je bij Van Ouds binnen stapt en naar links loopt richting de open keuken, vind je daar Vin‘s bar.

Van Ouds smaaksensatie

3 of 4 gangen keuzemenu vis of vlees of maak een keuze uit onze specials.

Vin’s choice menu

Genadeloos genieten van al het moois dat Van Ouds te bieden heeft in 6 kleine heerlijke gerechten (enkel per tafel te bestellen).

Kerst bij Van Ouds

Op zowel Eerste als Tweede Kerstdag ben je van 14:00u tot 20:00u van harte welkom om te komen genieten van een exclusief 8-gangenmenu samengesteld door chefkok Vincent. Voor slechts €85,- per persoon hoef je alleen maar aan te schuiven en jezelf gastronomisch laten verwennen.

Reserveer tijdig want het restaurant is naar verwachting ver van tevoren volgeboekt.

Hangt u liever thuis in de slingers? Van Ouds staat u bij met raad en daad: catering op maat naar wens en budget.

Wist u dat u ook bij Van Ouds terecht kunt voor feesten en partijen? Het is pas écht feest als u bij de gezelligste van Bavel bent geweest!

Van Ouds smaaksensatie

3, 4 of 5 gangen keuzemenu vis of vlees

3 gangen | voor – hoofd – na | € 42,- p/st

4 gangen | voor – tussen – hoofd – na | € 52,- p/st

5 gangen | voor – tussen – hoofd – kaas – na | € 62,- p/st

3, 4, of 5 gangen keuzemenu vis of vlees

Voor

Kabeljauw rouleau | zalm rilette | fenegriek | venkel chutney | coquille | calamansi
of
Gerookte rund | topinamboer salade | oude cheddar | gezouten citroen | hazelnoot

Tussen
Mosterdsoep | paddenstoelen | peterselie | croutons
of
Hertsukade | Amsterdamse ui | bundelzwam | knolselderij | jus van biet en vijg

 Hoofd
Gebraden eend | zuurkoolstamppot | dauphine | gevogelte jus met vadouvan
of
Zeewolf | gamba | polenta | brandade | choronsaus

Na
 Speculaas | bloedsinaasappel | chocolade | butterscotsch
of
Kaas ǀ 5 soorten ǀ kletsenbrood ǀ bramencompote ǀ walnoten (suppl. + €5,-)
of
Special coffee ǀ smaak naar keuze ǀ 3 friandises

Speciale wensen?

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van gluten, lactose, pinda’s, noten enz. Bent u vegetarisch, heeft u allergieeën of speciale dieetwensen geef dit van te voren bij ons aan. Wij houden hier graag rekening mee en bereiden een aangepast gerecht voor u.

Onze chefs hebben het menu met liefde, passie en aandacht samengesteld. Ze hebben rekening gehouden met verschillende smaken en het menu aan de hand hiervan opgebouwd. Hierdoor is het niet mogelijk om De Van Ouds specials met het menu te combineren. Het menu is enkel per tafel te bestellen.

Lunch

Te bestellen tot 15.00 uur.

Koude gerechten

Kabeljauw & zalm
Pluksla, chutney van venkel, fenegriek, calamansi
€ 20,00

Gerookt rund
Topinamboer salade, oude cheddar, gezouten citroen, hazelnoot
€ 20,00

Gebakken gamba’s
Wakame, komkommer, gembermayonaise, furikake
€ 20,00

Iberico ham
Pompoen, Amsterdamse ui, bundelzwam, pecorino
€ 20,00

Vin’s clubsandwich
Op de wijze van de chef
€ 12,50

Garnalen kroketten
Boerenbrood, tuinkruiden mayonaise, pluksla
€ 15,50

Sandwich kip
Pain suisse, zoet zure rode kool, sriracha, kerrie, little gem
€ 14,50

Lunch

Warme gerechten

Mosterdsoep

Paddenstoelen | peterselie | croutons

€ 9,00


Uitsmijter deluxe

Bruin brood, Iberico ham

€ 9,00

 

Bavelse burger

Tijger bol, gebakken ui, BBQ saus, koolsla, komkommer

€ 17,50

 

 Lunchmenu in 2 gangen (uit te breiden naar 3 of 4 gangen)

€ 32,50

Borrel

Borrelkaart te bestellen tot 18:00 uur.

Nacho’s
Crème fraîche, cheddar kaas, bosui en tomatensalsa
€ 12,50

Oude Rotterdammer blokjes, kaasbitterballen, kaasstengels
€ 10,00

Tempura garnalen & soja dip  (10st)
€ 11,50

Bourgondische bitterballen... & mosterd mayonaise (10st)
€ 10,00

Fine de Claire Oesters
€ 3,00 p/st.

Gefrituurde ansjovis (10st)
€ 5,00

Van alles wat gefrituurd (10 st)
€ 10,-

X